توت سیاه-نام علمی : Morus nigra
۱۱ نکته درباره توت سیاه
۱- درختی است برگ‌ریز و زیبا که ارتفاع آن گاه به ۲۰ متر می‌رسد.
۲- قدیمی‌ترین درخت شاه‌توت در انگلستان مربوط به سال ۱۵۴۸ میلادی می‌باشد که از ایران به آنجا برده شده است.
۳- پژوهش‌های جدید نشان داده که فرآورده تزریقی و یا خوراکی عصاره برگ شاه‌توت در درمان جذام و کزاز مفید است.
۴- برگ توت سیاه(شاه توت) همچنین ضد باکتری، معرق، قابض، کاهش‌دهنده قند خون، تسکین دهنده درد دندان، ملین، مسکن و بهبود دهنده بیماری‌های چشمی است و عرق آن نیز دارای خواص تقویت حافظه،تصفیه خون می باشد.
۵- برگ‌ها باید پس از اولین سرمای پاییزی جمع‌آوری و خشک شوند. می‌توان آن‌ها را به صورت جوشانده مصرف کرد.
۶- مصرف خوراکی آن برای سرماخوردگی، آنفلوانزا، خون دماغ و عفونت چشم مفید است. در همیوپاتی از برگ‌ها جهت درمان دیابت استفاده می‌شود.
۷- ساقه‌ها دارای اثرات ضد روماتیسم، ادرارآور، کاهش دهنده فشار خون و ضد سرفه هستند.
۸- تنتور پوست ساقه برای دندان‌درد استفاده می‌شود. ساقه‌ها در اواخر بهار و یا در اوایل پاییز جمع‌آوری، خشک و نگهداری می‌شوند.
۹- پوست ساقه‌ها خاصیت ضد کرم (به‌خصوص دفع کرم‌های پهن) دارد.
۱۰- تاکنون سمی بودن یا عارضه خاصی از مصرف خوراکی و دارویی شاه‌توت گزارش نشده است.
۱۱- در کابل، شاه‌توت خشک‌شده را پودر کرده با آرد مخلوط و برای تهیه نان استفاده می‌کنند.
