ورزشکاران گوشت بوقلمون بخورند
گوشت بوقلمون یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین انواع پروتئین‌های حیوانی است. اگر این گوشت را بدون پوست، طبخ و مصرف کنید، چربی بسیار پایینی هم دریافت خواهید کرد. از این رو، افراد ورزشکاری که می‌خواهند پروتئین بیشتر و چربی کمتری در برنامه غذایی خود داشته باشند، می‌توانند گوشت بوقلمون را به عنوان انتخابی مناسب، پیش رو داشته باشند. گوشت بوقلمون، منبع خوبی از آهن، روی، پتاسیم و فسفر هم به حساب می‌آید. به همین دلیل هم مصرف آن برای خانم‌های باردار یا کودکان در سن رشد، بسیار مفید است.
نکته دیگر درباره گوشت بوقلمون این است که مصرف این گوشت سبک و با خاصیت هضم سریع، حجم مناسبی از ویتامین B۶ را به بدن می‌رساند. ویتامین B۶، ویتامینی ضروری برای تامین انرژی در بدن است و به همین دلیل، بازهم گزینه غذایی خوبی برای بچه‌ها و ورزشکاران به حساب می‌آید. بد نیست این را هم بدانید که مصرف منظم گوشت بوقلمون، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند. گوشت بوقلمون، ترکیبی به نام تریپتوفان دارد. تریپتوفان، نوعی اسید آمینه است که باعث تولید سروتونین در مغز می‌شود و به این ترتیب، نقش مهمی در افزایش قدرت سیستم دفاعی بدن، افزایش آرامش و بهبود خلق‌وخو خواهد داشت. مصرف منظم گوشت بوقلمون به عنوان منبع خوبی از سلنیوم، می‌تواند به تنظیم ترشح هورمون تیروئید در بدن هم کم کند.
