پیشنهادهای ساده برای گذر از بحران زیست‌محیطی سفره هفت‌سین
بحران تخریب محیط زیست، بحرانی جهانی است که همه ما می‌توانیم قدمی هرچند کوچک در پیشگیری از بروز این بحران برداریم. شاید سال نو و سفره هفت‌سین، بتوانند اولین قدم‌های ما برای حفظ محیط زیست باشند. ما می‌توانیم با رعایت این ۴ نکته ساده، محیط زیست‌مان را برای نسل‌های بعدی هم حفظ کنیم:
۱. از ظروف پلاستیکی استفاده نکنید
به‌هیچ عنوان از ظروف پلاستیکی برای هفت‌سین خود استفاده نکنید. ظرف‌های سیلیکونی، مسی و سفالی می‌توانند گزینه‌های بهتری باشند.
۲. سبزه نخود آماده کنید
به جای گندم، نخود آبگوشتی سبز کنید. جوانه‌ها و خود این نخود سبز کرده، ۳ برابر بیشتر از نخود معمولی پروتئین دارند و تنها ۳ درصد چربی به بدن تان می‌رسانند.
۳. سبزه را دور نریزید
از امسال، سبزه‌کُشی ممنوع! شما می‌توانید از همین نخودهای سبزکرده برای تهیه آش و آبگوشت سیزده به‌در یا سبزی‌پلو با نخود شب عید کمک بگیرید و ریزمغذی‌های بسیار زیادی به بدن‌تان برسانید.
۴. ماهی‌کُشی هم ممنوع
ماهی قرمزِ گلی می‌تواند حتی تا ۲۰ سال هم عمر کند و ما با حبس کردن آن در شرایط نامناسب و تُنگ‌های هفت‌سین، اجازه ۲۰ روز زندگی کردن هم به این موجود زیبا نمی‌دهیم. به جای ماهی، از نماد آن در هفت‌سین استفاده کنید و اگر اصرار بر داشتن ماهی قرمز گلی در سفره هفت سین دارید حتما بعداز تحویل سال نسبت به رها کردن ماهی در برکه ها یا حوضچه های بزرگ پارک ها و طبیعت اقدام کنید تا مبادا باعث مرگ یک جاندار شوید.
