آشنایی با کینوا یا همان خاویار گیاهی/ کوینوا؛ منبع غنی از آهن  تاریخچه استفاده از کوینوا به ۳ تا ۴ هزار سال پیش برمی‌گردد، وقتی که قوم اینکاها برای اولین بار متوجه شدند که دانه‌های کوینوا برای خوردن مناسب هستند. بعضی از منابع، کوینوا را «طلای قوم اینکاها» توصیف می‌کنند، چون اینکاها باور داشتند که […]

> ادامه مطلب

چای-نام علمی : Thea sinensis ۲۰ نکته درباره چای ۱- این گیاه یه شکل بوته، درختچه یا درخت وجود دارد. اگر برای تهیه چای، هر سال آن را هرس کنند، این گیاه به صورت بوته باقی می‌ماند. ۲- برگ‌های خشک و عمل‌آورده شده چای، بیش از چهار هزار سال است که برای تهیه نوشیدنی‌ها به […]

> ادامه مطلب

گردو-نام علمی : Juglans regia ۱۳ نکته درباره برگ گردو ۱- گردو یک منبع غذایی رایج است که در آشپزی و پخت نان و کیک مصرف دارد. روغن آن در جلا، رنگ و عطرسازی استفاده می‌شود. ۲- مصرف عصاره گردو برای رنگ کردن مو، یک روش قدیمی است و برای رنگ کردن پوست نیز به […]

> ادامه مطلب

6 نشانه پنهان دیابت/ از تکرر ادرار تا لکه‌های پوستی براساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری، بیش از ۲۹ میلیون نفر در آمریکا، به بیماری دیابت مبتلا هستند اما نزدیک به یک چهارم آن‌ها از این موضوع آگاه نیستند. متأسفانه این بیماری در صورت عدم کنترل می‌تواند منجر به مشکلات پیچیده‌تری مانند بیماری‌های قلبی، آسیب عصبی […]

> ادامه مطلب

اگر سنگ کلیه دارید، گزنه یا اورتیکا بخورید در سده‌های میانه، از «اورتیکا دیوئیکا» یا گزنه به‌عنوان ترکیب ادرارآور طبیعی و با هدف خارج کردن مایعات اضافی از بدن استفاده می‌شده است. کشاورزان معمولا گزنه را به‌عنوان علف هرز در نظر می‌گیرند و درنتیجه پیدا کردن این گیاه در زمین‌های سرسبز، کار سختی نیست. فواید […]

> ادامه مطلب

آیا مصرف قندهای مصنوعی باعث ابتلا به دیابت می شود؟ محققان استرالیایی در مطالعات اخیرشان متوجه شده‌اند که مصرف مقادیر زیادی از شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌تواند واکنش بدن نسبت به قندها را تحت تاثیر قرار داده و درنهایت خطر ابتلا به بیماری دیابت را افزایش بدهد. گزارشی از مطالعه آنان در آخرین نشست سالانه انجمن دیابت […]

> ادامه مطلب

اگر دیابت و فشار خون بالا دارید، تربچه بخورید/ آشنایی با فواید تربچه تربچه، یکی از محبوب‌ترین سبزی‌ها برای تهیه سالادهای خام (خصوصا در قاره آسیا)‌ است. این گیاه ریشه‌دار، شکل‌ها، ‌رنگ‌ها و انواع مختلفی دارد و در فصل‌های مختلفی هم کشت می‌شود. پس تفاوت در رنگ‌ها و شکل‌های تربچه اصلا غیرعادی نیست. فواید و […]

> ادامه مطلب

کمبود بیوتین باعث خشکی و ریزش موها می‌شود بیوتین، یکی از ویتامین‌های گروه B است. این گروه از ویتامین‌ها باید چربی‌ها و کربوهیدرات‌های دریافت‌شده از مواد غذایی را تجزیه کنند و آن‌ها را به انرژی تبدیل سازند. همین انرژی، سوخت لازم برای بسیاری از عملکردهای ضروری بدن را فراهم می‌آورد. بیوتین را با نام‌های B-۷، […]

> ادامه مطلب

16 راه‌حل‌ طبیعی برای درمان فشار خون/ از کاهش مصرف نمک تا افزایش مصرف شکلات تلخ  مصرف داروها و کاهش نمک در رژیم غذایی تنها راه حل رهایی از فشار خون بالا نیست. از هر۳ بزرگسال، ۲ نفر به دیابت و فشار خون مبتلا هستند و با این وضع سلامتی، احتمال خطرات جدی‌تر مانند: حملات قلبی، […]

> ادامه مطلب

در دوران بارداری این گیاهان دارویی را مصرف کنید/ از زنجبیل تا ریشه گیاه باباآدم گیاهان دارویی، اهمیت خاصی در زندگی بسیاری از زنان دارند. لزومی ندارد که استفاده از همه گیاهان دارویی در طول دوره بارداری متوقف شود، ‌اما در انتخاب آن‌ها باید با دقت بیشتری عمل کرد و توصیه‌های پزشک را در نظر […]

> ادامه مطلب