۴ ویتامین ضروری برای سلامت گوارشی ویتامین‌هایی که در ادامه با آن‌ها آشنا می‌شوید، از این‌رو «ضروری» نامیده می‌شوند که بدن برای عملکرد مطلوب و صحیح به آن‌ها نیاز دارد. عملکرد دستگاه گوارش نیز از این قاعده، مستثنی نمی‌شود. به عبارت دیگر، می‌توان گفت که ویتامین‌های ضروری نسبت به دیگر ویتامین‌ها از اهمیت بیشتری برای […]

طرز تهیه ماهی زنجبیلی برای شب عید یکی از مهم‌ترین رسوم غذایی ما ایرانی‌ها برای شب عید، پختن سبزی‌پلو با ماهی است. شاید برخی از اعضای خانواده، تمایل چندانی به خوردن ماهی نداشته باشند و شاید برخی خانواده‌ها، از طبخ تکراری ماهی با روش‌های سنتی و ایرانی خسته شده باشند. این افراد می‌توانند ماهی را […]

۷ خوراکی مفید برای افزایش شیر مادران لذت شیر‌دهی آرزویی است که خیلی از مادران تمایل به تجربه کردن آن دارند و مطمئنا برای یک مادر هیچ‌ چیز نمی‌تواند به اندازه رسیدگی و برطرف کردن نیازهای نوزادش خوشحال‌کننده‌تر باشد. به‌طور کلی بعد از تولد نوزاد، بدن مادر به‌طور طبیعی شروع به ترشح شیر می‌کند اما […]

۷ جایگزین‌ گوشت برای گیاه‌خواران   پروتئین عاملی مهم و ضروری در یک رژیم غذایی سالم است. در گذشته، مصرف پروتئین برای عده‌ای خاص مثل ورزشکاران و طرفداران باشگاه‌های ورزشی حائز اهمیت بود، اما امروزه که بیشتر ما از اهمیت این ماده مغذی آگاه هستیم سعی می‌کنیم تا حد امکان آن را در رژیم‌غذایی خود […]

 گریپ‌فروت اشتها را کنترل می کند گریپ‌فروت، یکی از میوه‌های استوایی است که میزان زیادی از مواد مغذی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر را به بدن می‌رساند. همین ویژگی، گریپ‌فروت را به یکی از سالم‌ترین و بهترین میوه‌های قابل مصرف تبدیل می‌کند. مطالعات علمی در سال‌های اخیر نشان داده‌اند که گریپ‌فروت می‌تواند فواید متعددی داشته باشد، از […]

آشنایی با کینوا یا همان خاویار گیاهی/ کوینوا؛ منبع غنی از آهن  تاریخچه استفاده از کوینوا به ۳ تا ۴ هزار سال پیش برمی‌گردد، وقتی که قوم اینکاها برای اولین بار متوجه شدند که دانه‌های کوینوا برای خوردن مناسب هستند. بعضی از منابع، کوینوا را «طلای قوم اینکاها» توصیف می‌کنند، چون اینکاها باور داشتند که […]

 ۵ دلیل برای خوردن شکلات/ شکلات تلخ باعث تسکین سرفه می‌شود  مطالعات علمی نشان داده‌اند که شکلات علاوه بر طعم خوشایند و جذابی که دارد، دارای ترکیبات شیمیایی ویژه‌ای مانند کافئین، تئوبرومین، تیروزین و تریپتوفان است که خلق‌وخو را تقویت می‌کنند. البته بهره‌مند شدن از فواید این ترکیبات مهم بستگی به این دارد که شکلات‌های […]

چای-نام علمی : Thea sinensis ۲۰ نکته درباره چای ۱- این گیاه یه شکل بوته، درختچه یا درخت وجود دارد. اگر برای تهیه چای، هر سال آن را هرس کنند، این گیاه به صورت بوته باقی می‌ماند. ۲- برگ‌های خشک و عمل‌آورده شده چای، بیش از چهار هزار سال است که برای تهیه نوشیدنی‌ها به […]

سرخ‌ولیک-نام علمی : Crataegus oxyacantha ۱۲ نکته درباره سرخ‌ولیک ۱- سرخ‌ولیک درختچه‌ای است با شاخه‌های خاردار و برگ‌هایی لوب‌دار که بریدگی لوب آن کم‌عمق است. ۲- قسمت مورد استفاده گیاه، گل،برگ، میوه و پوست آن می‌باشد. ۳- گل، برگ و میوه سرخ‌ولیک، برای تنظیم فشار خون و بی‌نظمی و تپش قلب به کار می‌رفته و […]